пятница, 14 августа 2009 г.

Все для вас!

Вот решил завести рубрику, назовем ее "Символы".
Символы чего? А символы укружающей реальности и взаимотоношений рядового гражданина в окружающей реальностью. както так...
Нет, я не возмущаюсь, надоело уже - просто констатирую.



Как-то переходя через ул. Крещатик обратил внимание на расположеный в переходе магазинобуви.
Магазин покупателями, естественно, не изобилует.
Но оборудован немеряным кол-вом кондиционеров.
и куда по Вашему идет разогретый воздх? Правильно! В переход!
Внимание! Переходом пользуются тысячи пешеходов в день, в то время как покупателей в подобных магазинах всего десятки.
То же самое в переходе на Майдане Независимости, только там фастфуды, которые добавляют еще и ароматов...

Вот так, дорогие киевляне, ВСЕ ДЛЯ ВАС!
Читать далее...

понедельник, 3 августа 2009 г.

Пес Борбос


Вот такое чудо прибилось к нам с дочкой вчера во время прогулки по частному секору Броваров. Бежал за нами пару километров, я его и не сразу то заметил.
Видя щенячий вострг обоих (Арины и щенка) и выслушав все - "Папа, ну он же без ошейника и поводка, давай возьмем".
Я таки решился!
Щенок (1,5-2 месяца)был выкупан, накормлен и спать уложен.
в добавок удалил с него клеща.
Оля (наша мама, любимая жена) отнеслась к новому жильцу с хлодком, исходя из рациональных соображений (кто за ним будет следить и вообще...), но к вечеру он ткаи растопил и ее сердце - "может пусть живет?"
Зато дочь наоборот охладела, счера то ей мультикки, то погулять - собаки вроде как и нет.
На прямой вопрос - "Может отнесем его к маме?"
Ответ - "Ну давай отнесем."
Вот сижу сейчас дома и собираюсь отнести его туда, где нашел.
Не доросла моя дочка еще до домашних питомцев.
А мне жалко.
Вот.
Читать далее...

среда, 22 июля 2009 г.

Какая ты фигура

А ВОТ!

Ну что ж, Вы - Король
Главнейшая шахматная фигура, хотя отнюдь не сильнейшая. Но король - это игровой центр, который придает ей смысл. Все остальные фигуры созданы для защиты короля и его интересов. Вы - тактик, логичный в своих действиях. У вас много друзей, которыми вы с легкостью манипулируете, когда вам это нужно. Вы - душа компании и пользуетесь большим авторитетом не только среди свертников. Преследуя собственные цели, вы собираете вокруг себя "нужных людей" и достигаете эти цели без особых усилий. Вы, что говорится, мастер игры и сами устанавливаете в ней правила. Браво! image
Пройти тест

Читать далее...

Такой вот тест

По профессии вы: Журналист
Среду обитания можно охарактеризовать набором слов: «тусовка, скандал, креатив, дизайн, нон-фикшн». На первый взгляд — прожженный циник, в душе — непризнанный гений. Самые честные представители профессии называют свое занятие ремеслом, самые рьяные — искусством. Любят компании и выпивку. Ранимы. Написание самого главного романа в своей жизни уже второй год ограничивается первой главой.
Пройти тест на www.dreamemployers.ru

Читать далее...

Подделка

Как-то раз друзья великой актрисы Фаины Раневской вздумали над ней подшутить. Они налили в бутылку из-под дорогого французского коньяка другой коньяк, армянский - тоже, в общем-то, неплохой. Бутылку закупорили по всем правилам искусства - только опытный профессионал мог заметить, что ее открывали.
И вот за столом раскупорили бутылку, разлили содержимое по рюмкам. Фаина Григорьевна сначала понюхала коньяк, посмотрела рюмку на свет, слегка пригубила.
- Это божественно! - провозгласила она. - Какая изумительная подделка!

Интервью с Раневской
Читать далее...

четверг, 9 июля 2009 г.

Про водку.


Давно давно, я с упоением прочитал книгу В.Похлебкина "История Русской водки".
И вот пост ЖАНа, а именно наша переписка как-то навеяло... воспоминания...
Предлагаю внимательно прочитать этот кусочек, и составить конспект.

Гастрономическое значение и правильное употребление водки

Водка как застольный напиток предназначена для придания кулинарно‑сопроводительного акцента блюдам исключительно русского национального стола.
Прежде всего водка подходит к жирным мясным и мясо‑мучным блюдам и солёным острым рыбным:


1) к упитанной разварной говядине;
2) к поросенку жареному с кашей;
3) к бараньему боку или седлу с луком;
4) к жирным блинам с маслом, сметаной, икрой или семгой;
5) к пельменям;
6) к солянкам (селянкам).
В применении к этим блюдам водка помогает их усвоению и производит «утрамбовывающий» пищу, освежающий и «смывающий» жир и запах эффект.
Однако основное применение водки в русской застольной практике связано с употреблением её в качестве обязательного приложения к русскому закусочному столу.
Русский закусочный стол сложился окончательно лишь в XVIII веке. На этот же период пришёлся и расцвет русского домашнего винокурения с его богатым и разнообразным водочным ассортиментом.
Таким образом, характер водки, её органолептические свойства, её ароматизация и очистка — всё это приноравливали к вкусовым особенностям и пищевому составу русского закусочного стола.
Вот почему эти два понятия — водка и закуска — стали в конце концов неразрывными и как лексический идиом, и как гастрономическая реальность. Однако, укоренившись в сознании народа, эти понятия в силу изменения и неравенства социальных условий стали в течение последних 200 лет искажать, они приобрели неадекватные значения в разных группах населения России. Суть этих изменений состояла в том, что водка оставалась как непременный компонент, а закуска либо обеднялась, либо редуцировалась, либо исчезала вовсе.
Именно утрата водкой её гастрономического значения как главного и ведущего и приобретение ею в низших слоях народа значения как исключительного средства опьянения приводили к пьянству, к бескультурному, распущенному употреблению этого национального алкогольного напитка. Надо сказать, что это неверное применение водки так или иначе, вольно или невольно власти поощряли как в дореволюционную эпоху, так и за последние четверть века, начиная с середины 60‑х годов, путём нелепых распоряжений, регулирующих торговлю водкой, то есть преимущественную её продажу распивочно, ограничениями и т. д., а главное — плохим столом, изменением кулинарных привычек, нравов и обычаев в стране.
Дело в том, что не только водка хорошо приспособлена как гастрономическое дополнение к русскому национальному столу, к его блюдам, но и сами по себе специфические блюда истинного русского национального стола приспособлены умерять отрицательные воздействия опьянения, при условии, если состав этого стола строго выдержан, а водку потребляют умеренно.
Но именно за последние 25 — 30 лет произошло почти полное исчезновение из русского меню всех характерных блюд русской национальной кухни. Ещё более были сокращены для всеобщего употребления русские национальные закуски, с которыми обычно принято употреблять водку.
К ним относятся:
I. Мясные закуски:
1. Свиное сало солёное.
2. Ветчина (окорок тамбовский).
3. Студень говяжий.
4. Холодец поросячий (или свиной).
5. Поросёнок холодный заливной.
6. Голова свиная холодная.
7. Язык свиной (говяжий) отварной.
8. Телятина холодная заливная.
9. Солонина отварная.
Для всех этих видов закусок обязательны водка, горчица и хрен как компоненты, усиливающие их гастрономическую привлекательность и оттеняющие их вкусовые свойства.
II. Рыбные закуски:
1. Селёдка с подсолнечным маслом и луком (предпочтительно с зелёным).
2. Икра чёрная паюсная (хуже — зернистая) осетровая.
3. Икра красная (лососёвая).
4. Икра розовая (сиговая).
5. Балык осетровый (холодного копчения).
6. Осетровый бок (холодного копчения).
7. Севрюга горячего копчения.
8. Сёмга свежепросольная беломорская.
9. Тёша сёмужья.
10. Лососина балтийская свежепросольная.
11. Кета солёная.
12. Горбуша солёная.
13. Горбуша горячего копчения.
14. Кижуч свежепросольный.
15. Нельма холодного копчения (нельма розовая).
16. Залом астраханский копчёный.
17. Шемая солёно‑копчёная.
18. Омуль байкальский копчёный.
19. Муксун холодного копчения.
20. Осетрина заливная.
21. Судак заливной.
22. Снетки чудские.
23. Кильки солёные.
24. Корюшка и ряпушка копчёные.
III. Овощные закуски:
1. Огурцы солёные.
2. Капуста квашеная.
3. Капуста провансаль.
4. Яблоки антоновские мочёные.
5. Арбузы солёные.
6. Помидоры солёные.
7. Баклажаны квашеные фаршированные.
8. Грибы солёные.
9. Грибы маринованные.
10. Винегрет русский.
11. Картофель отварной (к сельди солёной).
Под все эти закуски водка естественный и идеальный гастрономический дополнитель. При этом сочетаются сливочное масло и отварной картофель. Хрен употребляют только к заливной рыбе и севрюге, а к рыбе солёной и холодно‑копчёной хрен недопустим.

© Вильям Васильевич Похлёбкин: «История водки»

Еще про алкоголь

Читать далее...

Просто треугольник


Иногда труднее быть заурядным, чем необыкновенным. Таков случай с обычным треугольником. Большинство треугольников равнобедренные (две стороны одной длины), прямоугольные (с одним углом в девяносто градусов), равносторонние (все стороны одной длины). Есть столько вполне определенных треугольников, что очень трудно нарисовать какой‑нибудь не подпадающий под определение треугольника. Его нужно рисовать так, чтобы стороны как можно больше отличались друг от друга по длине. Но это не так‑то просто. Просто треугольник не должен иметь прямого угла, то есть равного или превосходящего девяносто градусов. Ученый Жак Лубчанский с огромным трудом сумел начертить настоящий «просто треугольник». И характеристики его… очень точны. Для приготовления хорошего «просто треугольника» надо взять половину разрезанного по диагонали квадрата и половину равностороннего треугольника, разрезанного по высоте. Приставив обе половины друг к другу, вы получите отличного представителя заурядного треугольника. Быть обыкновенным непросто.

Б.Вербер

Я вот только не пойму, чево куда приставлять?
Читать далее...